焼鳥だいにんぐ ○笑(まるしょう) | 日記 | 芋焼酎・麦焼酎入荷!!

メニュー外の焼酎が
2種類入荷しました♪

芋焼酎
[蔓無源氏]国分酒造
国分酒造さんが
大正時代に飲まれていた
焼酎をイメージして
造ったという芋焼酎です。
かつて、
鹿児島県内で栽培されていたと
云われるサツマイモ[蔓無源氏]の
苗を農業試験場から譲り受け、
数年がかりで復活させた原料と、
大正時代に使われていた
老麹(ひねこうじ)からできた
こだわりの芋焼酎です。
蔓無源氏ならではの
ねっとりとした甘みが
良く表現された魅力的な味わい。
原料が少ないことから
おのずと生産量が少なくなっています。

麦焼酎
[旭万年星]渡邊酒造
はだか麦を使用した、
常圧蒸留の麦焼酎。
原料には愛媛県で栽培された
はだか麦「マンネンボシ」を
使用しています。
はだか麦の香ばしく
芳醇な香りと、
濃厚な旨みを持つ、
飲みごたえのある麦焼酎です。
年に一度の限定入荷の商品です。